Un sensor de pH genera un voltaje analógico, por lo que no puede medirlo en bits.
El ADC correcto depende de la resolución que desee.
Digamos que desea una resolución de 0.02pH, con un rango de 0-14pH. Entonces necesita 14 / 0.02 = 700 pasos discretos, que es log2 (700) = ~ 9.45 bits. Así que un ADC de 10 bits cubriría esto, dándole una resolución de 14/1024 = 0.0137 pH.
La precisión o exactitud de las lecturas dependerá de varios factores, por lo que puede ser inútil obtener más bits a menos que realmente pueda hacer uso de la resolución adicional.
EDITAR - Si es solo un sensor pasivo, no puede conectar el sensor directamente al ADC, ya que la impedancia de salida será muy alta y la impedancia de entrada del ADC será baja en comparación, por lo que cargaría y atenuaría la señal demasiado También necesita algo de ganancia para hacer coincidir el rango de voltaje de salida del sensor con el rango de su ADC.
Lo que debe hacer es usar una pantalla con una impedancia de entrada muy alta (por ejemplo, tipo de entrada FET) para amortiguar y amplificar la señal del sensor antes de que entre en el ADC.
Sin embargo , el hecho de que mencionar que la salida de 4-20 mA me hace pensar que su sensor puede tener ya un controlador a bordo, en cuyo caso es posible que simplemente pueda conectarse directamente a su ADC.
Para confirmar esto, puede proporcionar el tipo de sensor y el número de modelo, si es posible, y el rango de voltaje en su salida (más cualquier otra información que tenga al respecto)
Además, ¿cómo planea enviar los datos de ADC a la computadora (USB? ¿Serie / paralelo?)