potenciómetro lineal de 100k con arduino

Como sugirió @Brian Drummond, cuando configuras los pines en el modo de entrada, tienen una impedancia alta, por lo que no van a consumir mucha corriente, sin importar cómo estén configuradas las resistencias externas. La hoja de datos sugiere usar 10k o menos porque si usa un valor más alto que eso, deberá aumentar el tiempo de muestreo del ADC. El ADC funciona al permitir que la corriente de la entrada cargue un capacitor, luego retiene la carga en el capacitor y lo utiliza como entrada para un comparador. El ADC genera repetidamente valores candidatos y los compara con la carga del capacitor hasta que encuentra la coincidencia más cercana; ese valor se convierte en la salida ADC. Si la impedancia de la fuente analógica es superior a 10k, el condensador no se cargará completamente y obtendrá lecturas incorrectas. Puede aumentar el tiempo de muestreo, pero eso disminuirá su resolución de muestreo (obtendrá menos muestras por segundo). No creo que haya muchas razones para usar un bote de 100k sobre un 10k, a menos que 100k sea todo lo que tienes.