Se necesita más energía para pasar de la temperatura ambiente a la temperatura de la bebida caliente que de la temperatura ambiente a la temperatura de la bebida fría, por lo que, dada la misma velocidad de transferencia térmica, calentar una bebida tardará más en comenzar.
Peltiers son cosas muy interesantes. La diferencia entre el rendimiento en el modo de calefacción y refrigeración probablemente tenga que ver con varios factores. Los peltiers tienen corrientes operativas óptimas bastante bien definidas.
A una corriente demasiado baja, las pérdidas de conducción térmica del peltier dominarán, determinadas por la conductividad térmica y el diferencial de temperatura junto con la convección, ya que es probable que la rejilla interior del peltier no esté aislada.
A una corriente demasiado alta, el calor que produce el peltier debido a las pérdidas de \ $ I ^ 2R \ $ a través de los pequeños cubos de bismuto dominará.
Utilizado como elemento de enfriamiento, un peltier es un dispositivo relativamente inferior en términos de eficiencia, pero se usa debido a la falta de partes móviles, factor de forma diminuto y versatilidad eléctrica.
Observe la forma en que funciona en modo de refrigeración. El calor se bombea fuera del lado frío del peltier y en el disipador de calor del lado caliente. Cuanto más fresco mantengas el lado caliente del peltier, mejor será tu eficiencia. Cuanto más caliente se calienta el disipador de calor, mayor será la diferencia entre su temperatura y el ambiente, y se liberará más calor en un volumen de aire determinado. Tenga en cuenta que todas las pérdidas en el sistema contribuirán a una mayor temperatura del disipador de calor. En este modo hay un gran valor para mover el aire a través del disipador de calor.
Utilizado como elemento calefactor, un peltier tiene la propiedad muy especial de ofrecer una eficiencia de calentamiento eléctrico superior al 100%. No tienes que pagar por todos los vatios de calor con vatios de electricidad, pero tiene que venir de algún lugar. Supongo que aquí es donde han ido haciendo que el dispositivo funcione más lento en el modo de calefacción. Evitan las pérdidas de eficiencia con el uso del ventilador (la diferencia de temperatura entre el disipador de calor y la temperatura ambiente será menor en el modo de calefacción que en el modo de refrigeración y todas las pérdidas térmicas en el sistema disminuirán la diferencia de temperatura y, por lo tanto, disminuirán la temperatura). Valor de uso del ventilador. Con un elemento de calentamiento resistivo agregado, usted podría cambiar la eficiencia para calentar el líquido más rápidamente.
Como pensamiento final, en el modo de calefacción, cuanto más frío esté el lado frío, mayor será la diferencia de temperatura sobre el peltier sin que el líquido dentro del dispositivo tenga que cambiar la temperatura. La capacidad de calentamiento total del peltier solo se limita a sus propias pérdidas más la energía térmica externa disponible. No son dispositivos increíblemente duraderos, están compuestos de cubos de cerámica dura y algo frágil y no son inmunes a las tensiones térmicas de los diferenciales que crean sobre ellos mismos. La corriente a la que funciona el dispositivo en modo de calefacción puede minimizar estas tensiones, y el uso de un calentador resistivo permitiría minimizar las tensiones al tener el calor que, de lo contrario, debe producirse por las pérdidas que podrían estar causando tensión en el peltier producido en otro lugar. Por otro lado, si el disipador térmico estuviera blindado, podría intentar conducirlo lo suficientemente por debajo del ambiente para hacer que valga la pena utilizar el ventilador para acelerar una parte de la secuencia de calentamiento con una eficiencia eléctrica aún mayor que el 100% a riesgo de Haciendo hincapié en el peltier. Si va a utilizar diferenciales de alta temperatura, una buena práctica es cortar ranuras parcialmente a través de las placas de cerámica en una rejilla para que si la placa se raja se agriete a lo largo de estas líneas. Las ranuras deben alinearse entre cubos de bismuto y, en la medida de lo posible, no cruzar las placas de cobre del lado que se está cortando.