voltímetro vu-meter dynamo

Echa un vistazo a la LM3914 / LM3915. Hay algunos tutoriales sobre cómo usarlos. Tendrá que reducir el voltaje de salida entre 0 V y 5 V; probablemente solo pueda usar un divisor de voltaje para lograrlo.

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Un medidor VU no tiene sentido aquí. Los medidores VU muestran el volumen percibido por el hombre, pero con una definición formal. Los humanos perciben el volumen de forma logarítmica, pero no veo una relación logarítmica desde la velocidad del generador hasta nada significativo.

En cambio, creo que quieres mostrar la potencia producida por el generador. En el caso general, este es el voltaje instantáneo suavizado multiplicado por la corriente instantánea. No es demasiado difícil de hacer, pero medir el voltaje es más fácil. Si conoce la carga, como una resistencia fija, entonces puede calcular la potencia solo con el voltaje.

De una forma u otra, una vez que tienes energía, la usas para decidir cuántos LEDs en el gráfico de barras para encender. Eso debería ser linealmente proporcional a la potencia, por lo que es solo una división simple, que se realiza fácilmente en el mismo microcontrolador que toma las mediciones, calcula la potencia instantánea y el paso bajo filtra el resultado. La conducción real de los LED es trivial en comparación, y no debe hacerse más de 4 veces por segundo o menos.