¿En qué me equivoco?
Lamento decirte que estás equivocado de extremo a extremo. Te estás perdiendo todo el punto del análisis (la redacción del libro tampoco ayuda).
"P.D. a través de las placas de condensadores = FEM aplicado" es solo una forma elegante (y confusa para cualquier novato) de decir "Apliquemos un voltaje de CA al capacitor y veamos qué sucede entonces con otras magnitudes como la corriente a través de él". Es decir:
simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab
Poner las cosas de esta manera hace que sea fácil responder a esta pregunta tuya:
[...], ¿cómo puede ser cierto que la declaración dada (1) es verdadera en cualquier momento?
Bueno, es cierto porque estamos obligando a que sea así para que podamos ver qué pasa entonces con la corriente a través del condensador.
El siguiente paso es encontrar cómo V y yo estamos relacionados. Se podría esperar que si forzamos que el potencial entre las placas de los condensadores varíe con el tiempo, entonces la corriente a través del condensador tendrá un comportamiento similar.
Recordamos, al igual que el libro, que:
$$
Q = CV
$$
y
$$
I = \ dfrac {dQ} {dt}
$$
Así que con la ayuda de un poco de matemáticas, finalmente llegamos a:
$$
I = {\ omega} {C} {\ xi_0} \ sin ({\ omega} t + \ frac {\ pi} 2)
$$
Lo que, en un sentido matemático , significa que la corriente también es sinusoidal y que hay una diferencia de fase \ $ \ dfrac {\ pi} 2 \ $ entre V y I.
Sinembargo,¿quésignificaenunsentidofísico?Bueno,dealgunamanera,tuintuiciónnofuemaladespuésdetodo:
lacorrientees0enπ/2yenmúltiplosimparesdeπ/2,dondelaFEMaplicadacorrespondeasuvalormáximo.Porlotanto,elcapacitorsecargacompletamenteenestoscasos
Esoestodo!Cuandoelcondensadorestácompletamentecargado,nofluyecorrientehaciaél.Cuandoestácompletamentedescargada,lacorrientemáximafluyehaciaellaparacargarla.YelcondensadoroscilaatravésdeesosestadostodoeltiempomientrasseguimosaplicándoleunvoltajedeCA.
EDIT:
Despuésdeleertucomentarioamirespuesta,entiendodóndeestátuproblema:tuenfoquematemáticoesdefectuoso.
Ustedmiraelvalorinstantáneode\$V\$ypiensaquepuedetomarunintervalodetiempo\${\Delta}t\$losuficientementepequeñoparaque\$V\$puedaseconsideraráconstante,esdecir,\${\Delta}V{\approx}0\$.LuegoasimilaestasituaciónconDC(locualtambiénesincorrectoporqueenDCsecargaelcondensadoratravésdeunaresistencia,queestáausenteaquí)ysededucequesi\${\Delta}V=0\$entonces\$I=0\$Asíquenohayflujosdecorriente.Luego,extrapolaesadeducciónacada\$t\$posibleyconcluyequenofluyecorrienteenabsolutoyqueelcondensadordebeestarcompletamentecargadoentodomomentoalvalormáximodelEMFaplicado.
Bueno,estoesmatemáticamenteincorrectoporvariasrazones:
Siestátratandoconintervalos,aplíquelosalasTODASimplicadas.Sudefectoresideenconsiderar\$I=0\$cuandodeberíaconsiderar\${\Delta}I=0\$(loquetampocoescierto,continúeleyendoparaverporqué).
Cuandovealoquesucedealrededordeuntiempoarbitrario\$t_1\$,su\${\Delta}t\$esunincrementodeese\$t_1\$.Lomismoocurrecon\$V\$y\$I\$:su\${\Delta}V\$seráunincrementode\$V_1=V(t_1)\$,y\${\Delta}I\$seráunincrementode\$I_1=I(t_1)\$.Pienseen\$V_1\$y\$I_1\$comocondicionesinicialesaliniciodelintervalo\${\Delta}t\$.Esincorrectosuponerque\$V_1\$y\$I_1\$sonigualesacero.Además,eserróneopensaren\${\Delta}V\$comoladiferenciaentreelEMFaplicadoyelvoltajeenelcapacitor.Comosehadicho,nohaydiferenciaentreelEMFaplicadoyelvoltajeenelcapacitor,simplementeseobligaaserigual.
Paraintervalosmuypequeñosde\${\Delta}t\$,tendrá\${\Delta}V{\approx}0\$y\${\Delta}I{\approx}0\$.Peroesonosignificaenabsolutoquelaconcatenacióndelosintervalosdetiempodonde\${\Delta}I{\approx}0\$producirá\$I=0\$ydeallíseconcluyeque"no hay flujos de corriente, por lo que el condensador debe cargarse y \ $ V \ $ debe ser constante ". Es un error pensar así. Cálculo diferencial y Cálculo infinitesimal nos dice cómo manejar las cosas cuando \ $ {\ Delta} t {\ rightarrow} 0 \ $. Y alguien más inteligente que tú y yo ya los usamos para trabajar en ello para que podamos desarrollarlo:
$$
I = \ dfrac {dQ} {dt}
$$