pero este texto es verde
Debido a que debe cambiar la capa en la que coloca el texto, por ejemplo, a "Información".
y no hay forma de cambiar su tamaño / fuente / etc
Después de colocar el texto en el esquema, utiliza la herramienta de información en él, y deberías poder cambiar el tamaño, la proporción y el tipo de fuente en esa ventana. En realidad, absolutamente lo mismo que en el editor de la junta.
Entonces, si los textos no se transfieren entre esquemas y pcb, ¿por qué es importante configurar la capa?
Porque cada capa tiene su propósito. Si coloca texto en la capa Redes (no está seguro de que sea correcto hacerlo), EAGLE lo tratará como una señal, que puede necesitar cableado en el nivel del tablero (de nuevo, no estoy seguro, nunca probé este extremo caso). A continuación, puede activar y desactivar capas específicas, es una buena práctica colocar los objetos apropiados en las capas respectivas para que pueda visualizarlas como propiedad.
Lo hice y realmente cambió el color de verde
Hay un icono de Configuración de capa , puede activar la visibilidad de la capa en esa ventana y ver el color de capa predeterminado allí. En general, su texto cambió a gris porque movió el texto a otra capa cuyo color de identificación es gris.