Has obtenido un par de respuestas muy buenas sobre el comportamiento típico. Aquí hay algunos puntos (quizás tl; dr , pero puede saltar a la línea inferior).
Si está interesado en diseñar algo que se garantiza que funcione, también debe buscar los números garantizados. Como interruptor, su interés probablemente estará en la cantidad de voltaje que se necesita para encenderlo (para una definición dada de "encendido") y cuán bajo debe estar el voltaje antes de que se garantice que esté apagado. Esas garantías se especifican generalmente de dos maneras diferentes. El \ $ V_ {GS (th)} \ $ es más una garantía de dónde está (en su mayoría) 'off', especificado a 250uA en el caso de su MOSFET, pero donde \ $ V_ {GS (th) MAX} \ $ se da (el motor de búsqueda de Digikey) es un proxy utilizable. El voltaje en el que se especifica \ $ R_ {DS (encendido)} \ $ le indica en qué voltaje el fabricante lo prueba para la condición de "encendido" (puede haber más de un punto especificado). En el caso del CSD19501KCS, se especifica a 6V y 10V.
Los gráficos son solo una guía, mientras que los límites en \ $ V_ {GS (th)} \ $ y \ $ R_ {DS (on)} \ $ (no los números típicos) son garantías (a temperaturas específicas) .
Puede usar los gráficos para interpolar y estimar cuáles podrían ser los límites en otras condiciones, pero en general no debería no depender de los números típicos o los gráficos típicos (solo).
Cuando está utilizando motores de búsqueda paramétricos, un interruptor que puede ayudar a detectar MOSFET adecuados para unidades de voltaje más bajo es "Nivel lógico". Sin duda, \ $ V_ {GS (th)} \ $ puede ayudarlo a señalar las hojas de datos para verificar el (los) voltaje (s) en que se especifica \ $ R_ {DS (on)} \ $. La búsqueda de MOSFET con un valor de \ $ BV_ {DS} \ $ muy bajo por lo general producirá piezas con un voltaje de puerta bajo.
Desafortunadamente, lo contrario del último punto también es cierto, es raro encontrar un MOSFET alto - \ $ BV_ {DS} \ $ con una puerta de "nivel lógico". En tales casos, es posible que tenga que generar un voltaje de compuerta más alto (10V es muy común para MOSFET de alto voltaje). El \ $ R_ {DS (activado)} \ $ de MOSFET de alto voltaje también es peor para el alto \ $ BV_ {DS} \ $ (el tamaño del troquel es similar), por lo que puede haber un costo real para establecer la especificación para \ $ BV_ {DS} \ $ mucho más alto de lo necesario (a diferencia de los BJT donde no hay un efecto tan fuerte).
Eché un vistazo rápido y no vi ningún MOSFET de 80V o mejor calificados con 75A o mejores Id. que fueran confiables para una unidad de 3V. NXP tiene una serie de modelos automotrices con unidad de 5 V, pero aun así no están ampliamente disponibles de múltiples fuentes, y están dirigidos al mercado automotor de 42 V, que parece un poco dudoso (los mercados pueden ser volubles).
Línea inferior: si no puede relajar las identificaciones y las clasificaciones de \ $ BV_ {DS} \ $, sugiero aumentar la tensión de la compuerta a 10V.