Una forma común de medir las concentraciones de metales pesados es con la espectroscopia de rayos x. Esto no es algo apropiado para un aficionado típico, pero lo menciono aquí en su totalidad y porque hay unidades comerciales portátiles que hacen exactamente lo que está pidiendo según este principio.
Básicamente, si golpeas suficientes fotones de alta energía en ellos, los átomos volverán a emitir esta energía como luz de longitudes de onda específicas. Las emisiones de diferentes elementos son únicas, como una huella digital.
Hay instrumentos de mano listos para usar que hacen exactamente esto. Uno con el que estoy familiarizado está hecho por Thermo Fisher, pero creo que hay otros que también lo están haciendo. El de Thermo Fisher que he visto tiene forma de pistola. Apunta el arma a la muestra que desea analizar y aprieta el gatillo. Dispara rayos a diferentes longitudes de onda y fuerzas conocidas, y analiza las emisiones de retorno. El software luego determina la concentración de varios elementos en la muestra. También contiene una biblioteca de aleaciones comunes y puede decirle directamente qué tipo de acero inoxidable tiene, por ejemplo.
Estas cosas cuestan miles de dólares, así que esto no es algo que quieras obtener por el gusto de hacerlo. Hacer tubos de rayos X en miniatura tampoco es algo que el aficionado promedio pueda o deba intentar. Diseñar estas cosas es 60% ciencia y 50% magia oscura.