No está "prohibido" pero hay una razón detrás del consejo. Está pensado para ayudarle a evitar el acoplamiento de una traza a otra, y por lo tanto limitar el ruido o la interferencia entre las trazas. Esto podría aplicarse a cualquier señal variable en el tiempo, ya sea digital o analógica. Podría aplicarse a sus trazas de energía si el flujo de corriente está cambiando, o podrían ser la víctima si una señal cercana está acoplando ruido a ellos.
Una forma de evitar esto es enrutar trazas perpendiculares entre sí en capas opuestas, y minimizar la longitud de corrida paralela. Lo único que detiene o reduce el acoplamiento es la distancia o el aislamiento.
Las tablas de 2 capas vienen con su propio conjunto de complicaciones cuando empiezas a pensar en las rutas de retorno actuales. Las cosas se complican bastante rápido. No hay una regla que sigas y estarás bien, debes mirar tu diseño individual y decidir si la cantidad de acoplamiento es demasiado grande o no. Supongo que podrías simularlo, pero sorprendentemente simular tablas de 2 capas es más complejo que 4 :)
Los tableros multicapa con planos de referencia entre ellos aislarán las capas de señal externas entre sí (y también proporcionarán una ruta de retorno limpia y agradable). Solo otra razón para considerar un tablero de 4 capas en lugar de un 2.