Variable declarada en el código pero no existe en la memoria

Declaré algunas variables y matrices globalmente en el código PIC16F887A, pero cuando simulo ese código en Proteus, una de las matrices no existe en la ventana "Variables de CPU PIC", mientras que todas las demás variables y matrices existen. ¿Por qué es eso?

void burnLEd(unsigned char,unsigned char);
void display();
void find_Dir();
unsigned char matrix[8][8];
unsigned char len=4;
unsigned char max_len=32;
unsigned char btn=6;
unsigned char v_c=1;
unsigned char v_r=0;
unsigned char i=0;
unsigned char j=0;
char pos_c[10];
char pos_r[10];


void main()
{
    TRISB=0;                              //output for matrix rows
    TRISD=0;                              //output for matrix cols
    TRISA=0;                              //output for keypad rows
    TRISC=255;                            //input from kepad cols
    PORTA=255;
    PORTB=255;
    PORTD=0;
//Matrix initial values to zero == all LEDs off
    for(i=0; i<8; i++)
    {        for(j=0; j<8; j++)
             {        matrix[i][j]=0;
             }
    }
//Snake's initial configuration_________________________________________________
//setting its positions
    for(i=0; i<len; i++)
    {        pos_r[i]=7;
             pos_c[i]=3-i;
    }
//putting points onto Matrix
    for(i=0; i<len; i++)
    {        matrix[pos_r[i]][pos_c[i]]=1;
    }
//main LOOP_____________________________________________________________________
    while(1)
    {      find_Dir();
//updating position of the head
           pos_c[0]=pos_c[0]+v_c;
           pos_r[0]=pos_c[0]+v_r;
//checking if snake's beyond the Screen
           if(pos_c[0] > 7)
           {           pos_c[0]=0;
           }
           else if(pos_c[0] < 0)
           {    pos_c[0]=7;
           }
           if(pos_r[0] > 7)
           {           pos_r[0]=0;
           }
           else if(pos_r[0] < 0)
           {    pos_r[0]=7;
           }
//updating rest of the body of snake
           for(i=1; i<len; i++)
           {        pos_c[i]=pos_c[i-1];
                    pos_r[i]=pos_r[i-1];
           }
//putting positions on the Matrix
          matrix[pos_r[0]][pos_c[0]]=1;
          matrix[pos_r[len-1]][pos_c[len-1]]=0;
//Displaying on Matrix
           for(i=0; i<2; i++)
           {        for(j=0; j<2; j++)
                    {        display();
                    }
           }
    }
    while(1);
}

void find_Dir()
{    PORTA=1;
     if(PORTC == 2)
     {       btn=2;
              v_c=0;
              v_r=-1;
              return;
     }
     PORTA=2;
     if(PORTC == 1)
     {        btn=4;
              v_c=-1;
              v_r=0;
              return;
     }
     if(PORTC == 4)
     {        btn=6;
              v_c=1;
              v_r=0;
              return;
     }
     PORTA=4;
     if(PORTC == 2)
     {        btn=8;
              v_c=0;
              v_r=1;
              return;
     }
     PORTA=0;
}

void display()
{   for(i=0; i<8; i++)
     {       for(j=0; j<8; j++)
             {      if(matrix[i][j] == 1)
                    {               burnLED(i,j);
                    }
             }
     }
}

void burnLED(unsigned char row,unsigned char col)         //PORTB=rows,PORTD=cols
{    PORTB=255 ^ (1<<row);
     PORTD=0 | (1<<col);
     Delay_ms(1);
}