El agua tiene una constante de dielectricidad bastante grande (ca. \ $ \ epsilon_r = 80 \ $), es decir, la capacitancia de un capacitor normalmente lleno de aire cambia mucho si el aire es reemplazado por agua.
Puede construir un condensador que consiste en un tubo vertical con un cable (o varilla) a lo largo de su eje central (también conocido como condensador coaxial). Tubo y cable forman los dos electrodos del condensador. Por supuesto, el tubo y el cable deben ser conductores, pero no deben estar en contacto eléctrico con el agua (es decir, deben estar aislados porque las aguas son conductoras), por lo que no tiene problemas con la electrólisis u otras formas de corrosión:
Dependiendo del nivel del agua dentro del condensador del tubo vertical, su capacidad cambia entre algún valor base \ $ C_0 \ $ (0% nivel de agua) y \ $ \ epsilon_r C_0 \ $ (100% nivel de agua).
Utilice el condensador de tubo como elemento determinante de la frecuencia de un oscilador RC (o LC) para medir su capacidad a través de la frecuencia de los oscialladores (\ $ f \ $ ~ \ $ \ frac {1} {C} \ $).