El circuito del amplificador operacional funciona correctamente solo cuando la sonda del osciloscopio está conectada a él

Conecte una resistencia de alto valor desde el pin 3 = entrada sin inversión del op-amp (OA +) a tierra. 10 megohm puede estar bien, pero 1M mejor y más bajo aún mejor, pero más bajo cargará MK1 más.

Lo que está ocurriendo [muy probablemente] es que no hay una polarización de CC en la entrada OA + y en ausencia de señal, la entrada de impedancia muy alta es activada por una combinación de voltaje de compensación de inserción, corriente de polarización de entrada y el positivo anterior entrada: todo almacenado en o cargando o descargando la capacitancia en OA + a tierra.

Las sondas y los dedos del osciloscopio (cuando están conectados a cuerpos) tienden a hacer que tales disposiciones funcionen mejor o de manera diferente al proporcionar una pequeña cantidad de corriente de "referencia a tierra" o un grado de impedancia del sumidero.

Recomiendo encarecidamente agregar un diodo de protección para evitar que el zumbador piezo genere voltajes fuera de la especificación de entrada del OpAmp. Los dispositivos piezo pueden hacer esto fácilmente.

Re: Punto de Russell sobre cargar MK1 demasiado. No te preocupes por eso. He utilizado un circuito muy similar y descubrí que la salida del dispositivo piezo es sorprendentemente poderosa, incluso con solo un par de resistencias de carga K Pegué el dispositivo piezo a mi bicicleta, y fue capaz de detectar las pequeñas vibraciones causadas cuando alguien lo tocaba.

Creo que en este diseño realmente jugué con los valores de la resistencia un poco para separar un poco las líneas + y - para que sea menos sensible.