Los proveedores como Digikey tienen una categoría para potenciómetros deslizantes . Sólo hay 155 artículos en ese uno. Si conoce la resistencia de su parte rota (puede medirla, también verifique si es lineal o logarítmica), se limitará mucho la búsqueda. Cuando llegue a la lista corta, mida las dimensiones del patrón de alfiler de la olla antigua. Busque en las hojas de datos un patrón compatible.
Si no tienes suerte, puedes hacer una cirugía en la pizarra. Su PCB por sí misma es muy primitiva: componentes de un solo lado, a través de la suela. En principio, podría perforar nuevos orificios para una nueva olla deslizante y lanzarle cables.
Por cierto, ¿qué tipo de instrumento estás reparando?