Permite considerar las posibles probabilidades:
1- La primera parte de tu experimento es aceptable. La resistencia extrae la corriente del devanado secundario y provoca una caída de voltaje a través de la resistencia inherente del devanado. Al agregar resistencias en paralelo, la corriente aumenta y, en consecuencia, se observa una mayor caída de voltaje.
2- En el segundo caso, en casos normales conectando un inductor a la salida del devanado, debería notar una caída de voltaje. La mayor cantidad de inductor causará la menor cantidad de corriente y, por lo tanto, la menor caída de voltaje. Lo que has visto en tu experimento es dudoso y no coincide con los principios. Tal vez sus inductores están dañados y no hay corriente que fluya a través de ellos. O tal vez sus inductores tienen alta resistencia y necesita más inductores para ser paralelos. Puede probar sus inductores de antemano con un multimitador digital.
3- Cuando conecte un condensador al devanado secundario, debe haber una corriente que fluya a través de él. La mayor cantidad de capacitancia causará una mayor cantidad de corriente. Pero es dudoso en tu experimento. Tal vez sus condensadores son muy pequeños en cantidad. O los dañados.
Cuando conecta la resistencia a un voltaje de CA, la caída de voltaje corresponde al nivel de corriente, mientras que cuando conecta el inductor o el capacitor, la caída de voltaje no será proporcional al nivel de corriente. Sin embargo, esto no afectará los resultados de su prueba.