¿Quién puede decir que los dos transformadores serán exactamente idénticos? La inductancia primaria, una, no será necesariamente la misma que la otra. Por ejemplo, sin carga en el secundario, el primario toma una pequeña corriente porque básicamente actúa como un gran inductor a través del voltaje de CA. Puede ser de 10 henrios y, a 50Hz, la impedancia será: -
\ $ 2 \ pi f L \ $ = 3142 ohmios - esto tomará una corriente RMS de un suministro de 220V AC de 70mA.
Los transformadores más grandes generalmente tendrán una inductancia de magnetización mayor, pero solo porque dos transformadores tienen el mismo aspecto, no significa que tengan la misma inductancia: un transformador podría tener una inductancia de 10H y el otro podría ser de 5H.
El resultado es que dos tercios del voltaje primario estarán a través del primario con la inductancia más alta. El punto cetre de las dos series secundarias conectadas también se compensará con la misma cantidad. Recuerda que esto es para cargas ligeras o no.
Esto es importante para recordar si piensa que el punto central de los dos secundarios podría usarse como un "punto medio". Puede que tenga suerte, pero es más probable que salga al menos en un 10% o más. ¿Por qué digo 10%? Un transformador de red realmente no se encarga de controlar su inductancia de magnetización primaria y, como no hay espacios de aire para "gestionar" el flujo en el núcleo, la inductancia resultante puede variar sustancialmente.
Uno de los mecanismos que puede controlar la densidad de flujo es la saturación real del núcleo: ambos núcleos funcionarán aproximadamente a la mitad del nivel de flujo y, aunque es un beneficio no tener saturación, esto a su vez puede exacerbar la inductancia primaria. Las diferencias aún más.
OK, he agotado el problema de que las primarias no están bien adaptadas y esto básicamente significa que no puedes usar el punto central de las dos secundarias para nada significativo porque será impredecible en cuanto al porcentaje de voltaje que tiene en relación con la tensión total desarrollada a través de ambos secundarios.
A medida que aumenta la corriente de carga, esto se convierte en un problema menor porque la corriente primaria dominante comienza a convertirse en la corriente de carga reflejada en la primaria y será sustancialmente mayor que la corriente de magnetización.
En cuanto a otras razones, la respuesta de Spehro cubre esto.