Primero, no es el capacitor lo que puede dañarlo, sino el voltaje y la carga almacenados en el capacitor. Así que todos los condensadores están seguros cuando están descargados, que es lo que son cuando los compras.
Para causar daño a su cuerpo, el voltaje a través de los terminales del capacitor debe ser lo suficientemente alto como para causar un efecto perjudicial en usted. No hay reglas estrictas para determinar en qué voltaje las cosas se vuelven dañinas, pero una "regla general" común es que la CC de hasta 48 voltios se considera de bajo voltaje. Por lo tanto, un condensador cargado a un voltaje inferior a 48 V es bastante seguro.
Eso no significa que un condensador con una capacidad nominal de 25 V sea necesariamente seguro: se garantiza que funciona a 25 V, pero no se garantiza que no funcionará hasta, digamos, 70 V. Y tampoco significa que un condensador con una capacidad nominal de 1000 V sea dañino: solo es (potencialmente) que cuando se carga a más de 48 V.
Hay otra forma de daño: un capacitor con una capacidad muy grande, cargado a un voltaje seguro, puede causar una corriente muy alta cuando sus terminales están en cortocircuito. Las chispas y el calor pueden dañarlo, y el condensador en sí podría explotar. No tiene que preocuparse por este efecto con su capacitor de variedad de jardín hasta por debajo, digamos 1,000 uF, pero sin embargo, debe evitar un cortocircuito en un capacitor.