La forma más sencilla de hacerlo sería simplemente poner los LED en serie con el generador. Hay generadores de CC que no requieren un rectificador, y de hecho, cualquier motor de CC también es un generador de CC. A medida que el generador gira más rápido, la corriente a través de los LED aumenta y el generador se vuelve más difícil de girar. Dependiendo de la clasificación de los LED, la eficiencia del generador y la fuerza con que lo encienda, puede dominar los LED. Poner una resistencia en serie con ellos disipará parte del poder en forma de calor.
Si desea que los LED continúen encendidos después de que el generador ya no está girando, podría agregar a este circuito un capacitor en paralelo. Querrá una resistencia en serie con los LED para que los LED no sujeten la tensión a través del condensador. Cuando encienda el generador, los LED se iluminarán. Además, la corriente fluirá a través del capacitor para mantener su voltaje igual al voltaje generado por el generador, y al hacerlo, se almacenará la energía. Cuando deje de girar el generador, este voltaje persistirá, lo que iluminará los LED y también mantendrá el generador en funcionamiento hasta que el capacitor no tenga energía. No he hecho los cálculos, pero la intuición dice que necesitarás el condensador más grande que puedas encontrar.
Para evitar que el condensador gire el generador y, de este modo, reservar más energía para los LED, puede poner un diodo en serie con el motor. Incluso podría convertirlo en un LED, que es un tipo de diodo, para visualizar el flujo de electricidad. Aquí está el circuito hasta ahora:
No es eficiente, pero es simple.