Creo que este circuito puede mostrar una respuesta más como la que esperabas.
simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab
Como han comentado otros, D1 tiene que pasar toda la corriente en el circuito. En el circuito modificado, el voltaje a través de D2 + R1 varía con el potenciómetro y, por lo tanto, la corriente a través de D2 también lo hace. A medida que se baja el bote, D2 se atenuará hasta el punto en que se apaga.
El circuito aún no será exactamente lo que esperabas porque la corriente de D1 aún depende de la configuración del bote a medida que el limpiador del bote se mueve hacia arriba. D2 brillará más, pero también lo hará el D1 porque toda la corriente del circuito pasa a través de él.
Pruébalo y verás. Será instructivo conectar su voltímetro entre el limpiador (+) y la parte inferior de la olla (-). Si su medidor tiene un rango de mA, intente conectarlo en serie por encima de D1, por debajo de D1 (debería ser el mismo), en la parte inferior del potenciómetro y en la rama D2 - R1.
También puede conocer algunas de las características de un LED si conecta el medidor a través de D2. Debería ver que el voltaje aumenta un poco antes de ver alguna luz. Notará que el voltaje llega a su punto máximo en algún punto (aproximadamente 1.8 V para un LED rojo). Todo esto debería enseñarle que la relación de voltaje y corriente del LED es como la de un diodo y no como una resistencia.
¡Diviértete!