En tu ejemplo, has pagado demasiado dinero y la parte es enorme (especialmente la parte de 100W). Si la corriente del LED es una señal de CA (PWM o lo que sea), la resistencia de 100W puede tener mucha inductancia, lo que cambiará la forma en que se comporta el circuito.
Por otro lado, las clasificaciones de las resistencias están condicionadas a un montón de cosas, como el montaje, los patrones circundantes de PCB (especialmente las resistencias SMT) y, por supuesto, la temperatura ambiente. El número en la descripción de la parte es solo una especie de guía aproximada, realmente tiene que profundizar en el uso de hojas de datos y manuales de series de piezas y datos de otros fabricantes para obtener los detalles. También debe considerar condiciones extrañas, como extremos de voltaje de entrada, qué sucede si un LED se corta, y así sucesivamente.
Tampoco es una buena idea acercarse demasiado a las calificaciones máximas si desea una larga vida útil. Usar una pieza de 1 / 4W para la disipación real de 1 / 8W no es una mala idea. Usar una parte de 1W puede tener sentido si se trata de un diseño de alta confiabilidad o si tiene un montón de ellos a mano. Usar una parte de 100W es una tontería.