Hay 2 problemas
1. Riel de suministro negativo
... o posible falta de los mismos (como lo mencionó @Ignacio arriba). AD595 ve el termopar invertido como \ $ \ Delta T_ {TC} \ $ invertido. Si el AD595 tiene una fuente de alimentación negativa, puede lidiar con la temperatura negativa. A partir de la hoja de datos, no está claro de inmediato cómo AD595 trata con \ $ \ Delta T_ {TC} \ $.
Por cierto, \ $ \ Delta T_ {TC} \ $ negativo puede ocurrir a temperaturas positivas, cuando AD595 está a una temperatura más alta que el extremo de trabajo del termopar (por ejemplo, 40 ° C para AD595 y 25 ° C para trabajar final).
2. Temperatura de unión fría
Como usted sabe, AD595 mide su propia temperatura y realiza la compensación de la unión fría (CJC) internamente. La salida es la diferencia de 2 valores medidos, y usted no sabe qué son individualmente. Si el termopar está conectado correctamente, la salida es
\ $ V_ {out} = A (\ Delta T_ {TC} + T_ {CJC}) \ $
donde
\ $ V_ {out} \ $ es el voltaje de salida
\ $ \ Delta T_ {TC} \ $ es la diferencia de temperatura entre la unión de trabajo y la unión fría
\ $ A \ $ es 10 mV / ° C
Si el termopar se invierte, la salida es
\ $ V_ {out} * = A (- \ Delta T_ {TC} + T_ {CJC}) \ $
Corrección \ $ V_ {out, corregida} = -V_ {out} * \ $ tendría un error de \ $ 2AT_ {CJC} \ $. Mi intuición es que eso no sería suficiente.
Si, por suerte, ha registrado la temperatura de algún otro sensor cerca del AD595, tendría un valor estimado \ $ T_ {CJC} * \ $. Entonces puedes probar
\ $ V_ {out, corregido} = - (V_ {out} * - 2AT_ {CJC} *) \ $
Finalmente
Grafique su voltaje y publíquelo aquí. Puede ser, podemos encontrar una mejor respuesta.