¡La idea es buena!
Entonces, para hablar sobre los problemas:
El banco de potencia espera un voltaje de entrada de carga de 5 V. La cantidad que acepta por encima y por debajo es prácticamente indefinida; No espere que la carga sea inferior a 4,7 V, y no espere daños por encima de 5,5 V, diría yo.
Eso será difícil de hacer con su "agitador": la velocidad con la que se agita define el voltaje y, obviamente, la agitación no es un movimiento continuo, por lo que será imposible para el banco de energía usarlo directamente. .
Entonces, como dijo Stefan Wyss , primero necesitarás algún tipo de "suavizado" de voltaje, así que que el voltaje muy desigual se "procesa" en absoluto, y luego una regulación que convierte ese voltaje en un voltaje diferente (a saber, 5 V).
Seguiré adelante y recomendaré no hacer esto con un generador de agitación. Elija un motor pequeño, como el que puede salvar de los antiguos reproductores de casetes (evite los reproductores de casetes que funcionan con baterías, ya que sus motores generalmente generarán muy poco voltaje), y coloque una palanca con un peso pequeño en su eje. Poner eso en rotación es tan complicado como sacudir vigorosamente algo, pero es mucho más eficiente.
Conecte su puente rectificador a eso. Agregue un capacitor grande a su salida; de hecho, tan grande como pueda obtener de manera económica, así que tal vez 47µF (sugerencia: cuando desarmé a los reproductores de cassette rotos cuando era niño, había muchos capacitores electrolíticos en el interior;) ¡Observe su polaridad!), y adjúntele una pequeña carga (tal vez 10 - o más; en caso de apuro, una pequeña bombilla incandescente de 12 V funcionará y, a menudo, puede obtener esos baratos en las estaciones de servicio. Mida el voltaje (CC) en esa carga cuando gire El peso a una velocidad realista.
Anote ese voltaje. Esperemos que sea muy superior a 5V.
Si ese es el caso, solo necesita reducir ese voltaje a una constante de 5V.
La recomendación de Stefan del LM317 hace exactamente eso. Iría un paso más allá y diría que en su aplicación, obtener un regulador de voltaje de conmutación sería una buena opción, ya que el LM317 simplemente "quema" la diferencia de voltaje entre 5 V y lo que genera, pero con un regulador de voltaje de conmutación, usted en realidad obtienes más capacidad actual cuanto más rápido gires. Un buen banco de poder podría hacer uso de eso.
Como comentario general: en un proyecto escolar, el éxito técnico es tan importante como la calidad de demostración. Haga buenos esquemas, explique qué parte hace qué en su dispositivo. Si algo no funciona como se espera, escríbalo y explique qué hizo para resolverlo. Si la cosa funciona bien, asegúrese de que sea lo suficientemente robusta (fuertes bridas para unir firmemente su motor a su banco de energía, por ejemplo, pegue (maravillosamente) cables sueltos, etc.) para que pueda dárselo a otras personas. Nada dice impresionante como si tuviera un banco de energía medio vacío que está lleno después de entregarlo a otras personas por un tiempo para rotarlo (además, si su cosa es lo suficientemente robusta como para confiarla en manos de otras personas, no tiene que hacer la rotación, lo que es una gran ventaja, porque es mucho más fácil explicar las cosas sin tener que activar algo).
simular este circuito : esquema creado usando CircuitLab