¿cuál es la razón detrás de la forma del sobre en la onda AM?

No es realmente un espejo exacto. Se ve así porque la frecuencia de la portadora es normalmente mucho más grande que la frecuencia de la señal de modulación de AM. Por ejemplo, para radio AM es de al menos 525 kHz para el operador y 5kHz para la señal de modulación, una relación > 100.

La señal de modulación está multiplicando la portadora todo el tiempo. Cuando el operador desea alcanzar su máximo positivo, no siempre "puede" porque está limitado por el valor de la señal de modulación.

Cuando el operador desea alcanzar su máximo negativo, nuevamente "no puede" porque está limitado por la señal de modulación.

Vea esta simulación de AM para fc = 5 fm. No es un espejo exacto:

A medida que fc se hace más grande, el sobre se parece cada vez más a un espejo, pero nunca es un espejo completamente igual

Depende de lo que se esté trazando.

Si se grafica la amplitud (una señal de baja frecuencia que representa la modulación), verá una única traza.

Si se traza la portadora modulada (una señal de alta frecuencia de amplitud variable), la traza va por encima y por debajo del eje de cero voltios, produciendo la imagen de espejo que describe.

Porque la señal de AM está acoplada a CA. Se genera a través de un filtro de paso alto que elimina los componentes de CC y de banda base (o generalmente un filtro de paso de banda centrado en la frecuencia portadora, con un ancho de banda al menos el doble que la señal de banda base (modulación). Algunos "moduladores balanceados" eliminan la componente de banda base por otros medios)

Si agrega la señal de banda base a la señal AM a la amplitud correcta, verá todos los picos negativos en la misma amplitud y todos los picos positivos rastreando la señal de banda base, pero ahora al doble de la amplitud.