Creo que @StainlessSteelRat ha presentado una configuración bastante probable para la bobina "Ejecutar" y las selecciones de velocidad. Sospecho que el cable blanco está conectado a un condensador interno que está conectado en serie con la bobina "Auxiliar". Esa sería una explicación para la resistencia infinita entre el cable blanco y los otros cables.
Si todo esto es correcto, el siguiente diagrama sería el diagrama de conexión completo.
Una cosa más a tener en cuenta es que la velocidad de operación real para un motor como este está determinada por la carga. Con el motor desconectado de la carga, la velocidad estará cerca de 1500 RPM independientemente de la conexión. La carga reducirá la velocidad del motor. Las conexiones medias y bajas hacen que el motor sea más débil, por lo que se ralentiza más.