No olvide que la corriente es una función tanto del voltaje como de la resistencia.
La función completa de un calentador eléctrico es convertir el flujo de corriente eléctrica en energía térmica. Esto se logra al pasar la corriente a través de un devanado de alta resistencia que está diseñado para soportar temperaturas muy altas.
Por otro lado, un cargador de teléfono está construido intencionalmente para evitar la creación de ese calor, ya que sería un efecto secundario innecesario y desperdiciaría energía. Los cargadores de teléfonos modernos utilizan transistores para activar y desactivar el flujo de corriente a través de una bobina de la manera correcta para mantener el voltaje correcto en su salida. De esta forma, no tiene que desperdiciar energía en forma de calor para reducir el voltaje a su nivel objetivo.
Entonces, la mayor diferencia entre los dos es que el calentador está diseñado para disipar una cierta cantidad de energía, mientras que el cargador está diseñado para entregar .
Wikipedia tiene un artículo razonable sobre fuentes de alimentación de modo conmutado. Si estás interesado, eso te llevará Comencé a entender más sobre cómo funcionan estos cargadores. Si solo quieres generalizaciones aproximadas, estoy seguro de que la comunidad aquí responderá más preguntas.
EDITAR: olvidé señalar que el calor causado por la energía suministrada a un teléfono se distribuiría a lo largo de todos los componentes en la ruta de carga, e idealmente la mayor parte del calor generado se produciría en la batería que almacena la carga. ¿Alguna vez has sentido que tu teléfono se calienta? Sí, eso.