Peligros ocultos: Lo que debe saber sobre la acrilamida en los alimentos.
Como consumidores, todos queremos elegir alimentos sanos. Sin embargo, a veces pueden acechar peligros ocultos incluso en las opciones aparentemente más saludables. Uno de estos peligros es la acrilamida. La acrilamida es una sustancia química que se forma cuando ciertos alimentos se cocinan a altas temperaturas, como al freírlos, hornearlos o asarlos. Se forma cuando … Leer más