El peligro de manipular aves crudas: Por qué no debe lavarse nunca
Mucha gente ha crecido con la idea de que lavar las aves crudas antes de cocinarlas es esencial para eliminar cualquier bacteria persistente en la carne. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que esta práctica puede aumentar el riesgo de infección en lugar de reducirlo. Cuando se lava la carne de ave cruda, se están … Leer más